Torta al cacao di Nonna Anita

 Video Unboxing pacco Nonna Anita

Eccoci qua, dopo aver aperto la scatola delle "meraviglie" gentilmente omaggiata da Nonna Anita, voglio per prima cosa provare la torta al cacao, mi ispira e sono sicura verrà buonissima.
Per fare questa torta, abbiamo bisogno di:

1 confezione di preparato per torta al cacao di Nonna Anita
105 g di olio di semi
145 ml di acqua
Staccante Spray Nonna Anita

In un recipiente versiamo il preparato per la nostra torta, al quale aggiungeremo l'olio di semi e l'acqua. Lavoriamo il composto con le fruste per circa 5 minuti fino a che non sarà bello omogeneo.
A questo punto, versarlo in uno stampo di 20 cm. di diametro (io ho scelto uno stampo a ciambella di circa 24 cm di diametro), precedentemente trattato con lo Staccante Spray Nonna Anita ed infornare il tutto in forno preriscaldato ad una temperatura di 160° (se ventilato) o a 170° (se statico) per 30-35 minuti.

Come vi avevo anticipato, non avevo dubbi, la torta è buonissima, soffice e compatta, una fetta tira l'altra, molto indicata a mio parere l'aggiunta del topping allo zabaione Nonna Anita, che la rende ancora più irresistibile.
Provatela, fare questa torta è veramente un gioco da ragazzi, ed il risultato vi lascerà veramente esterefatti.

Biscotti con avena

Biscotti ricchi di tanti ingredienti energetici, come i datteri, le mandorle, il cioccolato fondente e l'avena, ovviamente garantita gluten free.
Sono biscotti che scaldano il cuore e danno tanta energia.
Vi lascio gli ingredienti così se volete li potete provare.

150 gr. farina di riso integrale
50 gr. farina di tapioca
1 cucchiaino di bicarbonato
50 gr. di uvetta (ammollata ed infarinata)
30 gr. Avena in fiocchi Revolution
55 gr. di zucchero di canna
50 gr. di cioccolato fondente sminuzzato
80 gr. di burro morbido
8 datteri
35 gr. di mandorle
1 uovo

Prepariamo come sempre la frolla iniziando dal burro al quale aggiungeremo le due farine, lo zucchero ed il cucchiaino di bicarbonato.
A questo punto uniamo l'uovo ed impastiamo con le mani, aggiungiamo poi l'avena ed il resto degli ingredienti, l'uvetta, il cioccolato fondente, i datteri tagliati a piccoli pezzetti e le mandorle sminuzzate.
Creato il panetto, stendetelo su una spianatoia infarinata con l'aiuto del mattarello, ad uno spessore di circa 1 cm.
Con un coppapasta rotondo di piccole dimensioni formiamo i nostri biscotti che adageremo su teglia rivestita di carta forno.
Inforniamo a 180° per circa 20 minuti.